오늘 말복, 개고기대신에 이렇게 다양한 말복 보양식이 있어요

오늘 8월 11일은 말복이예요

삼복더위중 마지막날이죠

남은 더위를 이겨내기 위해 보양식을 챙겨먹으시는 분들 많으실텐데요,

복날 더위를 이겨내기 위해 먹는 음식을 복달임 이라고 해요

전통적으로 주로 닭요리나 팥죽등을 먹었다고 하는데요

오늘 말복에 좋은 다양한 보양식들을 소개합니다 ! 

 

 

1. 닭한마리 칼국수

아직도 초복, 중복, 말복 모두 삼계탕만 드시나요?

닭요리 보양식으로 삼계탕 대신 닭한마리 칼국수는 어떠세요 ?

한약재가 들어가는 삼계탕에 비해

맑고 깔끔한 국물이 특징인 닭한마리 칼국수는

한약재 냄새를 싫어하는 아이들도 무난한게 먹을 수 있어요

닭고기를 다 먹고 난 뒤에는 육수에 칼국수를 넣어먹고,

칼국수를 다 먹고 난뒤에 죽까지 해먹으면 아주 완벽하죠~~

 

 

 

 

2. 전복

대표적인 보양식 중 하나인 전복

전복버터구이, 전복죽, 전복회, 전복삼계탕 등

전복으로 만든 다양한 요리들이 이바다의 명품이라 불리는 전복은

비타민과 미네랄, 아미노산, 아르기닌 성분이 풍부해
원기회복은 물론 신진대사 촉진에도 도움이 많이 됩니다.
때문에 땀을 많이 흘리는 여름에 체력과 영양분 보충을 해줍니다.

 

 

 

 

3. 장어구이

장어 또한 원기회복 및 기력보충을 위한 대표적인 음식 중 하나인데요.
지질, 단백질, 비타민A의 함량이 높아 위장을 보호하고 성인병 예방에 좋습니다.
또한 스테미너로도 유명한 음식이라 여름에 허해진 몸을 보충해주고, 체력을 길러줍니다.

 

 

 

 

4. 삼겹살 및 고기구이

보양식이라고 꼭 거창하게 특별한 음식을 먹어야하는 건 아니예요

대한민국 사람이라면 누구나 남녀노소 좋아하는 삼겹살도 훌륭한 보양식이랍니다

아니면 말복날 좀 더 특별한 보양식을 먹고 싶다면

평소에는 잘 먹지 않았던 특수한 부위나 소고기 등을 먹어도 좋겠죠~?

 

 

5. 낙지볶음

보양식이라고 하면 보통 삼계탕을 많이들 떠올리시지만

낙지 역시 대표적인 보양식 중에 하나랍니다.

사실 낙지는 9월부터 2월이 제철이라 겨울 보양식으로 유명한데요,

요즘에는 계절 상관없이 먹을 수 있어 복날에 먹기도 좋은 음식이예요

낙지는 지방이 거의 없고 타우린, 무기질, 아미노산이 듬뿍 들어있어
조혈 강장 작용을 하고 원기를 돋는 역활을 한답니다.